|
寒冬時(shí)節(jié),小產(chǎn)業(yè)在山西省萬榮縣裴莊鎮(zhèn)岔門口村的山西粉條晾曬場上,一排排晶瑩剔透的榮旺串粉條隨風(fēng)搖曳。萬榮縣融媒體中心供圖 中新網(wǎng)運(yùn)城1月10日電(高雨晴 武盈貝 董巨星)寒冬時(shí)節(jié),年關(guān)在山西省萬榮縣裴莊鎮(zhèn)岔門口村的粉條粉條晾曬場上,一排排晶瑩剔透的產(chǎn)銷村振粉條隨風(fēng)搖曳。當(dāng)?shù)匾劳悬S河灘涂優(yōu)質(zhì)紅薯資源,起鄉(xiāng)將傳統(tǒng)粉條進(jìn)行加工,鏈條做成了帶動群眾增收致富的小產(chǎn)業(yè)大產(chǎn)業(yè)。 走進(jìn)萬榮縣裴莊鎮(zhèn)岔門口村兄弟紅薯制粉有限公司加工廠,山西工人們正忙著漏粉、榮旺串晾曬,年關(guān)一條條銀線般的粉條粉條從漏瓢中傾瀉而下,在熱水中迅速成型,產(chǎn)銷村振再經(jīng)過冷水冷卻,起鄉(xiāng)最后掛到晾曬架上。 該公司負(fù)責(zé)人曹曉峰介紹,裴莊灘涂面積廣,土質(zhì)沙,種出來的紅薯品質(zhì)好、出粉率高,生產(chǎn)出來的粉條筋道爽口?!拔覀儚脑绲酵砻刻旒庸?000多斤粉條?!?/p> 裴莊鎮(zhèn)紅薯年種植面積近3000畝。當(dāng)?shù)胤蹢l加工傳承古法工藝,從選薯、清洗、粉碎、過濾、沉淀,到打漿糊、漏絲、蒸煮、晾曬,十余道工序?qū)訉影殃P(guān),產(chǎn)品以紅薯淀粉為原料,品質(zhì)穩(wěn)定可靠。 隨著春節(jié)臨近,粉條作為重要的年貨,需求量陡增。“現(xiàn)在快到年關(guān)了,我們比較忙,每天有13個(gè)工人從早忙到晚,帶動了周邊村民就業(yè)?!辈軙苑逭f。 李學(xué)明就是其中之一。他告訴記者,自己“漏”紅薯粉條已有40余年,如今在加工粉條廠打短時(shí)工,一天大約掙170元至180元。 一根小小的粉條,串起種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈,也串起民眾的致富路。萬榮縣裴莊鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長、聯(lián)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展黨支部書記薛萍表示,下一步將持續(xù)擴(kuò)大特優(yōu)紅薯品種種植,并通過增建烘干、冷庫等設(shè)施提升產(chǎn)能、擴(kuò)大規(guī)模。同時(shí)篩選、培育更多特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,全力打造“裴莊特色”農(nóng)產(chǎn)品品牌,讓更多特優(yōu)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村、帶動民眾增收。(完) |
